自3月15日，媒体暴光“外婆家”水平方店“洗菜池里洗拖把、部门蔬菜不洗就下锅、过期食材持续利用”等严重食品卫生题目后，激起了网民极大关注，舆情热度敏捷俯冲。事发后，省、市、区信誉办高度重视，并于3月28日连系省信誉办、中国经济信息社江苏中心新华信誉事业部、江苏中诚信信誉打点有限公司等单元对企业负责人进行了约谈。

秦淮区市场监管局首先陈说请示了事务措置情况。该区市场监管局在事务暴光后20分钟内到达现场，并就地下达《责令更正（遏制）违法行动告诉书》，请求该店立即整改。同时，对媒体暴光该店后厨食品卫生题目涉嫌违背《食品平安法》相干划定的行动进行了立案查问造访。经查问造访核实后，对该企业进行了从严从重赏罚，没收违法所得1.99万元，并赏罚款39.79万元，总计41.78万元。

“外婆家”总部运营总监和南京地域司理接收了约谈，就事务产生后，公司采取的一系列方法进行了具体的陈说请示。约谈中，企业负责人暗示媒体暴光的失期题目属实，深入分解了产生题目的缘由，并对花费者及主管部门暗示了恳切的歉意。

省信誉办负责人对“外婆家”的恳切态度赐与了一定，并请求“外婆家”吸收教训，增强食品平安，始终把花费者放在第一名。要完善制度扶植，加大对各门店的放哨频次。要增强内部打点，进步从业职员的诚信经营意识，成立企业信誉档案制度。同时对市场监管局提出具体工作请求，要用信誉的手腕增强市场监管力度，将涉事主体纳入重点监管名单，并集中整治餐饮行业诚信缺失突出题目，指导食品行业增强诚信扶植。